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星級酒店管理制度及星級酒店管理規(guī)則!

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酒店管理制度

星級酒店規(guī)則
一)人事紀錄:
員工須在入職前如實填寫《員工資料表》,繳學歷證書、身份證、技術等級證書復印件等相關證件。員工若有任何關于住址、電話、婚姻、子女狀況的變化應及時通知人力綜合辦。填寫《員工資料表》時,如有隱瞞、欺騙等不真實個人信息,星級酒店有權予以開除,由此引起的一切法律經濟責任自負。

二)嚴于職守:
星級酒店實行崗位責任制,各級員工應服從部門的工作安排,按時完成交辦任務,不得無故拖延或拒絕。
1、員工必須準時按照部門要求的時間上、下班工作,未經部門經理批準不得私自調班。如有任何調換班者,必須先征得部門主管同意、部門經理批準,否則視為曠工。工作時間不得擅離職守,下班后非因工作不在店內逗留。
2、 經常遲到早退者,不但影響個人晉升,還會受到紀律處分。
3、 在任何情況下,未經部門主管批準,不得以任何借口中止工作和脫離崗位。
4、 遵紀守法,執(zhí)行星級酒店規(guī)章制度,服從部門經理的工作指揮。
5、 熱情待客,語言和氣,不講方言,不得粗言穢語,舉止大方得體。站立微笑、真誠為賓客服務。
6、 聽到客人批評,冷靜微笑面對。不得與客人爭辯,如因客人問題解釋無效時,速報上級主管處理,圓滿解決客人事宜。
7、愛護星級酒店財物,損壞須照價賠償,禁止情緒作業(yè)或故意損壞設備和浪費財物。
8、 不得利用工作之便,損公肥私,不準要求賓客辦私事。
9、接轉電話,要耐心細致,聲調溫和,使用崗位禮貌規(guī)范用語。
10、員工當班時不得吸煙、吃零食、下棋、打撲克、織毛衣,交頭接耳、串崗、聚集聊天做任何與工作無關的事。
11、所有員工攜帶手機不應掛在直接看到的地方,并需調至振動檔。
12、在宿舍住宿的員工,要注意保持安靜,愛護公共衛(wèi)生,遵守公共秩序,照顧到其他員工的正常休息,不得高聲喧嘩。

三)員工通道:所有員工上下班出入必須走員工樓梯。不得從星級酒店前門出入,也不得在星級酒店前門徘徊,不允許在營業(yè)場所逗留(引導客人參觀者除外)。

四)員工證和工牌:
1、每位員工應隨身佩帶星級酒店發(fā)給的員工工牌。員工出入星級酒店、領取物品、入住員工宿舍,須出示員工證。部門主管及人事、保安人員有權隨時檢查。
2、員工在星級酒店范圍內必須在制服左襟上方佩帶工牌。
3、員工證及工牌因使用時間長而自然損壞的可到人力綜合辦免費換領,如有遺失或人為損壞的應向人力綜合辦報告并辦理繳費手續(xù)后補領。員工離職時須將證件、工牌交回人力綜合辦。

五)打卡:
1、星級酒店所有人員必須在上、下班時打卡。分時上班的員工均須按上班時間分段打卡。
2、代人、托人打卡均屬違反店規(guī)行為,將受紀律處分。員工應預備好更換制服的時間,以便準時到達工作崗位。

六)員工更衣柜:
1、 員工有責任保持衣柜整潔。衣柜內只限于存放制服及上班必須用品。
2、更衣柜鑰匙須妥善保管,遺失須報人力綜合辦繳費補領;若擅自弄開以致毀壞,則須賠償并承擔相應責任。
3、 衣柜必須鎖閉,員工不準私自加鎖、換鎖或將鑰匙交他人使用。4、 員工離職時,必須清理衣柜并將鎖匙交回人力綜合辦。

七)制服:
1、 星級酒店全體員工均配發(fā)制服并收取相應的制服押金,員工憑人力綜合辦通知領取制服。
2、制服屬星級酒店財物、須妥善保管。員工有責任愛護制服,并保持衣著整潔。
3、 未經許可,員工不得在星級酒店范圍外著制服。
4、 員工離職時須將制服交回,如有遺失或損壞,則需負責賠償。
5、 員工因制服使用期限到期、調職、升職、降職等需要換制服的,需先將舊制服交回后方可到人力綜合辦領取新的制服。

八)外來探訪:
1、上班時間,星級酒店謝絕員工一切親友到星級酒店探訪,員工工作時間不 得接待親友。
2、員工不得使用辦公電話作私人談話。
3、員工外來電話,總機一律不予以接轉,急事可轉到人力綜合辦。

九)告示欄:
1、 員工應經常注意閱讀及執(zhí)行在員工告示欄上的布告和規(guī)定。2、 員工布告欄由人力綜合辦管理,員工不可擅自張貼任何通告, 亦嚴禁涂污及撕毀任何布告、通告。

十)攜物離店:
所有員工下班離開星級酒店前,須主動將個人提包、手袋交門衛(wèi)檢查,將星級酒店任何物品帶離星級酒店,必須持有放行條。門衛(wèi)有權隨時查核員工帶離的物品。主管、經理、總經理均需執(zhí)行此規(guī)定

十一)愛護環(huán)境、維護秩序:
1、 員工如因疏忽而損壞星級酒店財物,星級酒店可根據該物之價值,要求員工作相應的賠償,如因有意或違紀而導致?lián)p壞星級酒店財物,則按該物價值的2-5倍處罰,并給予紀律處分。
2、 如員工在星級酒店內盜竊任何物品,無論物品屬于星級酒店、客人或其他員工,一律按該物價值罰款5-10倍,并予以開除,性質嚴重移交由司法部門處理。
3、 在星級酒店范圍內拾獲任何物品,應立即上交部門負責人,由星級酒店相關部門負責處置安排。
4、不隨地吐痰,亂丟垃圾,不向窗外丟棄任何東西,不向下水道倒茶葉等易堵物品,隨手拾撿地面廢棄物。

十二)勞動保護:
1、 如遇員工當班時受傷,必須立即向所屬部門主管報告,并立即送往就近醫(yī)院處理。
2、 為保障員工本人及他人的安全,如發(fā)現(xiàn)任何可引致意外事故的情況須立即向部門主管或安保禮賓部報告。

十三)顧客投訴:
所有員工必須專心聽取顧客的投訴。若投訴事件要急切處理,又超越員工本人權力時,應立即通知大堂副理或部門主管解決;或記下顧客的姓名、住址、聯(lián)系電話及投訴詳情,對顧客指出不妥善的地方要表示感謝,并致歉,然后立即轉知部門主管,不得辯解。


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